groups = new Array(); groups[0] = new Array(1,"Getränke",-1,0,"unk","unk","",1,"",0,""); groups[1] = new Array(7,"Ouzo & Co",1,0,"unk","jpg","",1,"",0,""); groups[2] = new Array(8,"Wein",1,1,"unk","unk","Griechischer Wein

Zahlreiche archäologische Funde beweisen, dass die Kultivierung des Weines in Griechenland seit etwa 4000 Jahren bekannt ist. Das in Griechenland vorherrschende Klima und die Bodenbedingungen sind für den Weinanbau besonders günstig. Der große Reichtum an rein griechischen Rebsorten - ungefähr 300 zur Winzerei geeignete - bringt erlesene Weine hervor, die zu Recht ihren Platz auf dem internationalen Weinmarkt beanspruchen. Dabei erfüllen die griechischen Winzer mit ihren Weinen höchste Ansprüche von Weinkennern und Weinliebhabern.
",1,"",0,""); groups[3] = new Array(35,"Weißwein",8,0,"unk","unk","",1,"",0,""); groups[4] = new Array(36,"Rotwein",8,1,"unk","unk","",1,"",0,""); groups[5] = new Array(37,"Weinutensilien",8,2,"unk","unk","",1,"",0,""); groups[6] = new Array(9,"Likör",1,2,"unk","unk","Kumquat

Die Kumquat stammt ursprünglich aus China und wurde 1846 von einem englischen Botaniker nach Korfu gebracht. Obwohl die Kumquat auf Grund ihrer Farbe und Beschaffenheit der Schale oft als Zwergorange bezeichnet wird, ist sie keine Zitrusfrucht, sondern lediglich mit diesen verwandt.
Im Gegensatz zu den Zitrusfrüchten kann man bei den Kumquats Schale und Kerne mitessen. Der herb-süße Geschmack der Frucht erhält mit der Schale eine leicht bittere Note. Sie hat einen bemerkenswerten Gehalt an Vitamin C und enthält außerdem viel Vitamin A und Kalzium.
",1,"",0,""); groups[7] = new Array(27,"Bier",1,3,"unk","unk","Bier Mythos

Die Mythos-Brauerei ist die zweitgrößte Brauerei Griechenlands. Seit 1997 wird dort das Mythos gebraut - das wohl beste griechische Bier.
",1,"",0,""); groups[8] = new Array(23,"Alkoholfrei",1,4,"unk","unk","Tsitsibira

Tsitsibira wurde in der britischen Zeit zu einer festen Marke der sieben Ionischen Inseln.
Es wird nur von Frühjahr bis Herbst hergestellt, da die Sonne zur Produktion notwendig ist. Ein kleiner Familienbetrieb braut seit 1860 den historischen Softdrink während dieser Zeit ständig frisch aus bestem Ingwer, Saft und Öl von frischen Zitronen, Wasser und Zucker ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Das süßliche Tsitsibira wird heute nur noch in Kalafationes auf Korfu hergestellt und auch nur auf Korfu von Ostern bis in den Herbst in einigen Lokalen serviert. Eisgekühlt ein leckerer und durch den Ingweranteil zudem gesunder Durstlöscher.

Da das Tsitsibira durch seine Herstellungsart und Bestandteile sehr \"schaumig\" und \"explosiv\" ist, muss es nach dem Transport unbedingt im Kühlschrank gelagert werden. Ansonsten setzt der Gärungsprozess wieder ein.

Probieren Sie auch den Tsitsibira-Likör!

",1,"",0,""); groups[9] = new Array(38,"Alles Kumquat",-1,1,"unk","unk","Kumquat

Die Kumquat stammt ursprünglich aus China und wurde 1846 von einem englischen Botaniker nach Korfu gebracht. Obwohl die Kumquat auf Grund ihrer Farbe und Beschaffenheit der Schale oft als Zwergorange bezeichnet wird, ist sie keine Zitrusfrucht, sondern lediglich mit diesen verwandt.
Im Gegensatz zu den Zitrusfrüchten kann man bei den Kumquats Schale und Kerne mitessen. Der herb-süße Geschmack der Frucht erhält mit der Schale eine leicht bittere Note. Sie hat einen bemerkenswerten Gehalt an Vitamin C und enthält außerdem viel Vitamin A und Kalzium.
",1,"",0,""); groups[10] = new Array(3,"Honig & Co",-1,2,"unk","jpg","",1,"",0,""); groups[11] = new Array(4,"Süßes & Snacks",-1,3,"unk","jpg","",1,"",0,""); groups[12] = new Array(32,"Feinkost",-1,4,"unk","unk","Mezé

Mezédes sind traditionelle kleine leckere Vorspeisen, Zwischengänge oder auch die Begleitung von Getränken. Und sie verkörpern einfach griechische Lebenskultur – Freunde treffen und gemeinsam schlemmen. Natürlich können auch ganze Menüs ausschließlich aus diesen Häppchen bestehen, in der Einzahl Mezé genannt. Mit den Vorspeisen vom Corfu-Shop sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Firma Zanae bereitet all ihre Gerichte und Soßen aus selektierten, qualitativ hochwertigen Zutaten und nach den beliebten traditionellen Rezepten zu. Und was wäre so manches leckere Gericht ohne die dazugehörigen Kritharaki? Daher finden Sie diese natürlich auch in Ihrem Corfu-Shop.

",1,"",0,""); groups[13] = new Array(43,"Wurstwaren",-1,5,"unk","unk","Wurstwaren aus Korfu

Korfus Tradition in der Herstellung von Wurstwaren reicht in die Zeit zurück, wo es weder Kühlschrank noch elektrisches Licht gab und man zur Konservierung von Lebensmitteln auf natürliche Methoden angewiesen war. Diese Zeiten sind zwar vorbei, aber es gibt auch heute noch Produkte die von der Kühlung unabhängig sind. Und das ist gut so, denn eben solche Salami erhalten Sie exklusiv bei uns als leckere Ergänzung zu Ouzo & Co ... oder auch einfach nur so.

",1,"",0,""); groups[14] = new Array(40,"Gewürze",-1,6,"unk","unk","Gewürze

Bei uns im Shop finden Sie Kräuter und Gewürze der klassischen griechischen Küche.
Kräuter und Gewürze werden seit Jahrhunderten zum verfeinern von Speisen sowie auch als Heilmittel in der Medizin verwendet und gehörten einst zu den teuersten Handelsgütern. Mit ihnen können wir den ureigenen Geruch und Geschmack der Speisen noch hervorheben, verstärken und ergänzen. Was wären wir ohne die Kräuter und Gewürze - sie sind heute aus keiner Küche mehr wegzudenken.


",1,"",0,""); groups[15] = new Array(22,"Kaffee",-1,7,"unk","unk","Griechischer Kaffee

Die original griechische Zubereitung für den Mokka unterscheidet sich deutlich von einem italienischen Espresso. Die drei Zutaten Kaffeepulver, Zucker und Wasser werden erst miteinander vermengt und dann mindestens ein Mal aufgekocht. Geben Sie für jede Mokkatasse etwas Zucker (je nach Geschmacksrichtung) und einen guten Teelöffel griechischen Kaffee in das Briki und mit der Mokkatasse entsprechend Wasser hinzu. Anfangs rühren Sie den Kaffee bis er anfängt warm zu werden. Erhitzen Sie den Kaffee möglichst langsam, damit er das volle Aroma entfalten kann. Damit Sie den leichten Schaum - \"Kaimáki\" genannt - auf dem Kaffee hinbekommen dürfen Sie ihn nicht zu lange kochen. Sobald der Kaffee am Rand anfängt Blasen zu bilden sofort vom Herd nehmen und etappenweise in die Mokkatassen verteilen, so dass jeder etwas vom Schaum bekommt. Beim Servieren gehört immer ein Glas Wasser zum original griechischen Kaffee.


Geschmacksrichtungen:
\"Skéto\" gar keinen Zucker (Da der Mokka ohne Zucker kaum schäumt ist zu überlegen, wenigstens eine Teelöffelspitze Zucker beizufügen.)
\"Me olígi\" mit wenig - geben Sie nur eine Teelöffelspitze Zucker rein
\"Métrio\" mittelsüß, geben Sie einen halben Löffel Zucker zu
\"Glykó\" süß, geben Sie einen ganzen Teelöffel Zucker zu
\"Varí-glykó\" stark und süß, geben Sie 1 1/2 bis 2 Teelöffel Mokka und entsprechend viel Zucker dazu

",1,"",0,""); groups[16] = new Array(2,"Olivenöl",-1,8,"unk","jpg","",1,"",0,""); groups[17] = new Array(28,"Olivenholz",-1,9,"unk","unk","Olivenholz

Das extrem langsam wachsende Olivenholz ist besonders hart und robust. Aus diesem Grund eignet sich Olivenholz hervorragend zur Herstellung diverser Gebrauchsartikel. Seine einzigartige Optik begeistert durch wunderschöne und ausdrucksstarke Maserung.
Holz ist ein Naturprodukt – Holz lebt. Alle Olivenholzprodukte und ihre Maserungen fallen abhängig vom Alter und vom Wachstum des Baumes unterschiedlich aus, daher sind evtl. Unregelmäßigkeiten im Holz normal und von der Natur vorgegeben. Jedes Produkt ist gerade deshalb einzigartig. Wenn Sie mehrere Artikel erwerben, sind wir bemüht, in der Maserung und Form zueinander passende Stücke auszuwählen.
Pflegehinweis: Olivenholz ist sehr pflegeleicht, schnittunempfindlich, nimmt keine Gerüche an und ist einfach zu reinigen. Nach Gebrauch abwaschen und abtrocknen - aber bitte nicht in die Spülmaschine geben. Durch gelegentliches Einreiben mit einigen Tropfen Olivenöl behält das Holz seinen tiefen Glanz.

Wir haben die Artikel stellvertretend für alle ihrer jeweiligen Art fotografiert. Sie sehen also Beispielfotos. Jeder Artikel ist einzigartig, je nachdem wie das Holz gewachsen ist. Jedes Teil wird von einem der ältesten Betriebe auf Korfu in Handarbeit hergestellt, deshalb können die Maße geringfügig variieren. Schon anhand der Abmessungen können Sie erkennen, dass Sie wirklich robuste und massive Artikel erhalten die eine lange Lebensdauer haben.

",1,"",0,""); groups[18] = new Array(19,"Olivenseife",-1,10,"unk","unk","Die Seifenfabrik Patoúni

Seit 1891 hat die Seifenmanufaktur Patoúnis ihren Standort am San-Rocco-Platz in Kerkyra.
Der heutige Besitzer Apóstolos Patoúnis ist der Urenkel des ersten Patoúnis, welcher 1850 mit seinem Kompagnon Basákis auf Zakynthos eine der größten Seifenfabriken in Griechenland gründete. Auf Korfu wurde eine Zweigstelle errichtet, da der Rohstoff hier überaus reichlich vorhanden war.
Nach einigen Jahren kam es zu einer Firmenspaltung. Basákis verblieb auf Zakynthos, Patoúnis auf Korfu - heute ist nur noch die Firma Patoúnis existent.
Im Laufe des 2. Jahrhunderts wuchs die Manufaktur Patoúnis auf Korfu auf 3 Fabriken an, die ganz Griechenland mit Seife belieferten. Mit dem Aufkommen der modernen Waschmittel trat die Herstellung reiner Seife allerdings immer mehr in den Hintergrund.
Durch Verkleinerung des Betriebes gelang es der Firma Patoúnis nicht nur, sich bis heute behaupten zu können. Vielmehr ist die Firma Patoúnis heute die einzige Seifenmanufaktur in Griechenland, welche 100%-ig reine Seife nach ausschließlich traditionellen Methoden herstellt.

Herstellung der Seife

Ohne jeglichen Zusatz von Farb-, Konservierungs- und Duftstoffen werden die Seifen ausschließlich aus folgenden Naturprodukten hergestellt: Olivenkernöl oder Olivenöl, Soda, Wasser und Salz.
So entfallen von vornherein schon eventuelle allergische Reaktionen auf diverse Zusatzstoffe.

Die jeweilige Mischung wird eine Woche lang in großen Kesseln gesiedet, danach wird die fertige Masse in Gussformen gegeben. Hat sich die Masse hier etwas verfestigt wird sie per Hand mit dem Stempel der Manufaktur versehen und in die eigentlichen Seifenstücke geschnitten. Diese werden zum Reifen (endgültiges Trocknen) dann noch 4 Wochen auf Holztabletts gelagert und anschließend verpackt.

",1,"",0,""); groups[19] = new Array(39,"Körperpflege",-1,11,"unk","unk","

\"Nyssos